Χονδρική 2400GDU Organic Ananas Extract Enzyme Bromelain Powder
Περιγραφή προϊόντος
Η βρωμελίνη είναι ένα φυσικό ένζυμο που βρίσκεται κυρίως στους μίσχους και τους καρπούς του ανανά. Ακολουθεί μια εισαγωγή στις φυσικές και χημικές ιδιότητες της βρωμελίνης:
Ιδιότητες ενζύμων: Η βρωμελίνη ανήκει σε μια κατηγορία ενζύμων που ονομάζονται πρωτεάσες, τα οποία είναι κυρίως πρωτεολυτικά. Διασπά τις πρωτεΐνες σε μικρότερες πεπτιδικές αλυσίδες και αμινοξέα.
Μοριακή δομή: Η βρωμελίνη είναι ένα σύνθετο ένζυμο που αποτελείται από πολλαπλά ένζυμα, όπως η πρωτεάση, η αμυλάση και το ένζυμο αποχρωματισμού. Το μοριακό του βάρος είναι περίπου 33.000 έως 35.000 dalton.
Θερμική σταθερότητα: Η βρωμελίνη έχει κάποια θερμική σταθερότητα, αλλά θα χάσει τη δραστηριότητα σε υψηλές θερμοκρασίες. Η δράση της βρωμελίνης διατηρείται εντός του εύρους της πρωτεολυτικής θερμοκρασίας.
Σταθερότητα pH: Η βρωμελίνη είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στο pH. Το βέλτιστο εύρος pH του είναι 5 έως 8.
Εξάρτηση από μεταλλικά ιόντα: Η δραστηριότητα της βρωμελίνης επηρεάζεται από ορισμένα μεταλλικά ιόντα. Μεταξύ αυτών, τα ιόντα χαλκού ενισχύουν τη δραστηριότητά του, ενώ τα ιόντα ψευδάργυρου και ασβεστίου αναστέλλουν τη δράση του.
Συνολικά, η βρομελίνη έχει υψηλή δραστηριότητα και απαιτήσεις ειδικών συνθηκών. Κάτω από κατάλληλες συνθήκες pH και θερμοκρασίας, μπορεί να ασκήσει τη δράση πρωτεάσης του και έχει καλή ικανότητα να υδρολύει πρωτεΐνες. Αυτό κάνει τη βρομελίνη να χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, στα φαρμακευτικά πεδία και στη βιολογική έρευνα.
Λειτουργία
Η βρομελίνη είναι ένα φυσικό ένζυμο που βρίσκεται κυρίως στη φλούδα και τους μίσχους του ανανά. Η βρωμελίνη έχει μια ποικιλία βιολογικών δράσεων και φαρμακολογικών επιδράσεων και είναι ευεργετική για την ανθρώπινη υγεία από πολλές απόψεις.
Πρώτα απ 'όλα, η βρομελίνη έχει τη λειτουργία ενός πεπτικού ενζύμου και μπορεί να βοηθήσει στην πέψη της πρωτεΐνης. Προωθεί την πέψη και την απορρόφηση στο γαστρεντερικό σωλήνα και βοηθά στη μείωση των γαστρεντερικών προβλημάτων όπως η δυσπεψία, η παλινδρόμηση οξέος και το φούσκωμα.
Δεύτερον, η βρομελίνη έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση. Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να ανακουφίσει τα συμπτώματα φλεγμονωδών ασθενειών όπως η αρθρίτιδα, η ιγμορίτιδα και η μυοσίτιδα. Ορισμένες μελέτες έχουν επίσης βρει ότι η βρομελίνη μπορεί επίσης να μειώσει τον πόνο και το πρήξιμο που προκαλείται από φλεγμονή.
Επιπλέον, η βρομελίνη έχει επίσης αντιθρομβωτική δράση. Μπορεί να αποτρέψει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων και να μειώσει το ιξώδες του αίματος, μειώνοντας έτσι τον σχηματισμό θρόμβων και αποτρέποντας την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, η βρομελίνη έχει επίσης βρεθεί ότι έχει αντικαρκινική δράση, ρύθμιση του ανοσοποιητικού, απώλεια βάρους και προαγωγή της επούλωσης των πληγών.
Συνοπτικά, η βρομελίνη είναι ένα φυσικό ένζυμο με πολλά οφέλη, συμπεριλαμβανομένων θετικών επιδράσεων στην πέψη, αντιφλεγμονώδη, αντιθρομβωτική και πολλά άλλα.
Εφαρμογή
Η βρομελίνη είναι ένα σύμπλεγμα ενζύμων που εξάγεται από ανανά και έχει ποικίλες χρήσεις. Ακολουθούν οι εφαρμογές της βρομελίνης σε διάφορες βιομηχανίες:
1.Βιομηχανία τροφίμων: Η βρομελίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τρυφερό κρέας, το οποίο μπορεί να διασπάσει την πρωτεΐνη και να βελτιώσει την τρυφερότητα και τη γεύση του κρέατος. Χρησιμοποιείται επίσης σε ψωμί, μπύρα και τυρί για τη βελτίωση της υφής και της γεύσης των τροφίμων.
2. Φαρμακευτική βιομηχανία: Η βρωμελίνη έχει αντιφλεγμονώδη, αναλγητικά και αντιθρομβωτικά αποτελέσματα και χρησιμοποιείται συνήθως σε φαρμακευτικά προϊόντα όπως προϊόντα στοματικής φροντίδας, σιρόπια για τον βήχα, παρασκευάσματα πεπτικών ενζύμων και τοπικές αλοιφές. Χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία καταστάσεων όπως η αρθρίτιδα, το τραύμα και η φλεγμονή.
3. Βιομηχανία καλλυντικών: Η βρωμελίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή προϊόντων απολέπισης, κάνοντας το δέρμα πιο λείο και λεπτό, διαλύοντας και αφαιρώντας τα νεκρά κύτταρα του δέρματος στην επιφάνεια. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μάσκες βαθύ καθαρισμού και προϊόντα λεύκανσης.
4. Κλωστοϋφαντουργία: Η βρωμελίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διαδικασία φινιρίσματος των κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων για να βοηθήσει στην απομάκρυνση των ακαθαρσιών και των σωματιδίων στην επιφάνεια των ινών και στη βελτίωση της υφής και της εμφάνισης των υφασμάτων.
5. Τομέας βιοτεχνολογίας: Η βρωμελίνη έχει την ικανότητα να διασπά πρωτεΐνες και επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καθαρισμό και ανάλυση πρωτεϊνών, καθώς και για γενετική μηχανική και πρωτεϊνική μηχανική. Συνολικά, η βρομελίνη έχει ευρείες δυνατότητες εφαρμογής σε πολλαπλούς κλάδους, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, των φαρμακευτικών προϊόντων, των καλλυντικών, των κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων και της βιοτεχνολογίας. Οι αντιφλεγμονώδεις, αναζωογονητικές, απολεπιστικές και καθαριστικές του ιδιότητες το καθιστούν σημαντικό συστατικό στην κατασκευή πολλών προϊόντων.
Σχετικά Προϊόντα:
Το εργοστάσιο Newgreen προμηθεύει επίσης ένζυμα ως εξής:
| Βρομελίνη ποιότητας τροφίμων | Βρομελίνη ≥ 100.000 u/g |
| Αλκαλική πρωτεάση ποιότητας τροφίμων | Αλκαλική πρωτεάση ≥ 200.000 u/g |
| Παπαΐνη ποιότητας τροφίμων | Παπαΐνη ≥ 100.000 u/g |
| Λακάση ποιότητας τροφίμων | Λακάση ≥ 10.000 u/L |
| Οξύ πρωτεάση ποιότητας τροφίμων APRL τύπου | Οξική πρωτεάση ≥ 150.000 u/g |
| Σελοβιάση ποιότητας τροφίμων | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Ένζυμο δεξτράνης ποιότητας τροφίμων | Ένζυμο δεξτράνη ≥ 25.000 u/ml |
| Λιπάση ποιότητας τροφίμων | Λιπάσες ≥ 100.000 u/g |
| Ουδέτερη πρωτεάση ποιότητας τροφίμων | Ουδέτερη πρωτεάση ≥ 50.000 u/g |
| Τρανσαμινάση γλουταμίνης για τρόφιμα | Τρανσαμινάση γλουταμίνης≥1000 u/g |
| Λυάση πηκτίνης ποιότητας τροφίμων | Λυάση πηκτίνης ≥600 u/ml |
| Πηκτινάση ποιότητας τροφίμων (υγρή 60K) | Πηκτινάση ≥ 60.000 u/ml |
| Καταλάση ποιότητας τροφίμων | Καταλάση ≥ 400.000 u/ml |
| οξειδάση γλυκόζης ποιότητας τροφίμων | Οξειδάση γλυκόζης ≥ 10.000 u/g |
| Άλφα-αμυλάση ποιότητας τροφίμων (ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες) | Υψηλής θερμοκρασίας α-αμυλάση ≥ 150.000 u/ml |
| Άλφα-αμυλάση ποιότητας τροφίμων (μέτρια θερμοκρασία) τύπου AAL | Μέτρια θερμοκρασία άλφα-αμυλάση ≥3000 u/ml |
| Αποκαρβοξυλάση άλφα-ακετυλολακτικής ποιότητας τροφίμων | α-ακετυλολακτική αποκαρβοξυλάση ≥2000u/ml |
| Β-αμυλάση ποιότητας τροφίμων (υγρό 700.000) | β-αμυλάση ≥ 700.000 u/ml |
| Τύπος β-γλυκανάσης BGS ποιότητας τροφίμων | β-γλυκανάση ≥ 140.000 u/g |
| Πρωτεάση ποιότητας τροφίμων (τύπος ενδο-κομμένου) | Πρωτεάση (τύπου κοπής) ≥25u/ml |
| Τύπος ξυλανάσης XYS ποιότητας τροφίμων | Ξυλανάση ≥ 280.000 u/g |
| Ξυλανάση ποιότητας τροφίμων (οξύ 60Κ) | Ξυλανάση ≥ 60.000 u/g |
| Αμυλάση γλυκόζης ποιότητας τροφίμων τύπου GAL | Σακχαροποιητικό ένζυμο≥260.000 u/ml |
| Πουλουλανάση ποιότητας τροφίμων (υγρό 2000) | Πουλουλανάση ≥2000 u/ml |
| Κυτταράση ποιότητας τροφίμων | CMC≥ 11.000 u/g |
| Κυτταράση ποιότητας τροφίμων (πλήρες συστατικό 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Αλκαλική πρωτεάση ποιότητας τροφίμων (συμπυκνωμένος τύπος υψηλής δραστηριότητας) | Δραστικότητα αλκαλικής πρωτεάσης ≥ 450.000 u/g |
| Αμυλάση γλυκόζης ποιότητας τροφίμων (στερεό 100.000) | Δραστικότητα αμυλάσης γλυκόζης ≥ 100.000 u/g |
| όξινη πρωτεάση ποιότητας τροφίμων (στερεό 50.000) | Δραστικότητα όξινης πρωτεάσης ≥ 50.000 u/g |
| Ουδέτερη πρωτεάση ποιότητας τροφίμων (συμπυκνωμένος τύπος υψηλής δραστηριότητας) | Ουδέτερη δραστικότητα πρωτεάσης ≥ 110.000 u/g |
εργοστασιακό περιβάλλον
συσκευασία & παράδοση
μεταφορά
