Factory Supply Ένζυμο οξειδάσης γλυκόζης ποιότητας τροφίμων για ένζυμα ψησίματος
Περιγραφή προϊόντος
Ένζυμο οξειδάσης γλυκόζης ποιότητας τροφίμων για αλεύρι και πρόσθετο ψησίματος
Η οξειδάση γλυκόζης παράγεται με βυθισμένη ζύμωση του Aspergillus niger που ακολουθείται από καθαρισμό, σύνθεση και ξήρανση. Το προϊόν είναι σε θέση να ασπρίσει το αλεύρι, να ενισχύσει τη γλουτένη και να βελτιώσει τις ιδιότητες χειρισμού της ζύμης και χρησιμοποιείται συχνά για διάφορα αρτοποιημένα προϊόντα.
Λειτουργία
1.Βελτιώστε τη λειτουργική απόδοση της ζύμης.
2. Βελτιώστε τη σταθερότητα της ζύμης.
3. Βελτίωση της ταχύτητας του πληθωρισμού και της ποιότητας του ψωμιού.
4. Μειώστε ή αντικαταστήστε το χημικό οξειδωτικό.
Δοσολογία
Για τη βιομηχανία αρτοποιίας: Η συνιστώμενη δόση είναι 2-40g ανά τόνο αλεύρου. Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιηθεί με βάση κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές της πρώτης ύλης, τις προσδοκίες του προϊόντος και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε τη δοκιμή με τον βολικό όγκο.
Αποθήκευση
Συσκευασία: 25 κιλά/τύμπανο; 1.125 κιλά/τύμπανο.
Αποθήκευση: Διατηρείται σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως.
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Σχετικά Προϊόντα:
Το εργοστάσιο Newgreen προμηθεύει επίσης ένζυμα ως εξής:
| Βρομελίνη ποιότητας τροφίμων | Βρομελίνη ≥ 100.000 u/g |
| Αλκαλική πρωτεάση ποιότητας τροφίμων | Αλκαλική πρωτεάση ≥ 200.000 u/g |
| Παπαΐνη ποιότητας τροφίμων | Παπαΐνη ≥ 100.000 u/g |
| Λακάση ποιότητας τροφίμων | Λακάση ≥ 10.000 u/L |
| Οξύ πρωτεάση ποιότητας τροφίμων APRL τύπου | Οξική πρωτεάση ≥ 150.000 u/g |
| Σελοβιάση ποιότητας τροφίμων | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Ένζυμο δεξτράνης ποιότητας τροφίμων | Ένζυμο δεξτράνη ≥ 25.000 u/ml |
| Λιπάση ποιότητας τροφίμων | Λιπάσες ≥ 100.000 u/g |
| Ουδέτερη πρωτεάση ποιότητας τροφίμων | Ουδέτερη πρωτεάση ≥ 50.000 u/g |
| Τρανσαμινάση γλουταμίνης για τρόφιμα | Τρανσαμινάση γλουταμίνης≥1000 u/g |
| Λυάση πηκτίνης ποιότητας τροφίμων | Λυάση πηκτίνης ≥600 u/ml |
| Πηκτινάση ποιότητας τροφίμων (υγρή 60K) | Πηκτινάση ≥ 60.000 u/ml |
| Καταλάση ποιότητας τροφίμων | Καταλάση ≥ 400.000 u/ml |
| οξειδάση γλυκόζης ποιότητας τροφίμων | Οξειδάση γλυκόζης ≥ 10.000 u/g |
| Άλφα-αμυλάση ποιότητας τροφίμων (ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες) | Υψηλής θερμοκρασίας α-αμυλάση ≥ 150.000 u/ml |
| Άλφα-αμυλάση ποιότητας τροφίμων (μέτρια θερμοκρασία) τύπου AAL | Μέτρια θερμοκρασία άλφα-αμυλάση ≥3000 u/ml |
| Αποκαρβοξυλάση άλφα-ακετυλολακτικής ποιότητας τροφίμων | α-ακετυλολακτική αποκαρβοξυλάση ≥2000u/ml |
| Β-αμυλάση ποιότητας τροφίμων (υγρό 700.000) | β-αμυλάση ≥ 700.000 u/ml |
| Τύπος β-γλυκανάσης BGS ποιότητας τροφίμων | β-γλυκανάση ≥ 140.000 u/g |
| Πρωτεάση ποιότητας τροφίμων (τύπος ενδο-κομμένου) | Πρωτεάση (τύπου κοπής) ≥25u/ml |
| Τύπος ξυλανάσης XYS ποιότητας τροφίμων | Ξυλανάση ≥ 280.000 u/g |
| Ξυλανάση ποιότητας τροφίμων (οξύ 60Κ) | Ξυλανάση ≥ 60.000 u/g |
| Αμυλάση γλυκόζης ποιότητας τροφίμων τύπου GAL | Σακχαροποιητικό ένζυμο≥260.000 u/ml |
| Πουλουλανάση ποιότητας τροφίμων (υγρό 2000) | Πουλουλανάση ≥2000 u/ml |
| Κυτταράση ποιότητας τροφίμων | CMC≥ 11.000 u/g |
| Κυτταράση ποιότητας τροφίμων (πλήρες συστατικό 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Αλκαλική πρωτεάση ποιότητας τροφίμων (συμπυκνωμένος τύπος υψηλής δραστηριότητας) | Δραστικότητα αλκαλικής πρωτεάσης ≥ 450.000 u/g |
| Αμυλάση γλυκόζης ποιότητας τροφίμων (στερεό 100.000) | Δραστικότητα αμυλάσης γλυκόζης ≥ 100.000 u/g |
| όξινη πρωτεάση ποιότητας τροφίμων (στερεό 50.000) | Δραστικότητα όξινης πρωτεάσης ≥ 50.000 u/g |
| Ουδέτερη πρωτεάση ποιότητας τροφίμων (συμπυκνωμένος τύπος υψηλής δραστηριότητας) | Ουδέτερη δραστικότητα πρωτεάσης ≥ 110.000 u/g |
εργοστασιακό περιβάλλον
συσκευασία & παράδοση
μεταφορά
