Sorbitol Newgreen Supply Πρόσθετα Τροφίμων Γλυκαντικά Σορβιτόλη Σκόνη
Περιγραφή προϊόντος
Η σορβιτόλη είναι μια ένωση αλκοόλης ζάχαρης χαμηλών θερμίδων, διανέμεται ευρέως στα αχλάδια, τα ροδάκινα και τα μήλα, η περιεκτικότητα είναι περίπου 1% έως 2% και είναι το προϊόν αναγωγής της εξιτόλης εξόζης, μιας μη πτητικής αλκοόλης πολυζάχαρης. χρησιμοποιείται συχνά στα τρόφιμα ως γλυκαντικό, χαλαρωτικό και ενυδατικό παράγοντα.
Λευκή υγροσκοπική σκόνη ή κρυσταλλική σκόνη, νιφάδες ή κόκκοι, άοσμο. Κυκλοφορεί σε υγρή ή στερεή μορφή. Σημείο βρασμού 494,9℃; Ανάλογα με τις συνθήκες κρυστάλλωσης, το σημείο τήξης κυμαίνεται στην περιοχή των 88~102℃. Η σχετική πυκνότητα είναι περίπου 1,49. Διαλυτό σε νερό (1 g διαλυτό σε περίπου 0,45 mL νερό), ζεστή αιθανόλη, μεθανόλη, ισοπροπυλική αλκοόλη, βουτανόλη, κυκλοεξανόλη, φαινόλη, ακετόνη, οξικό οξύ και διμεθυλοφορμαμίδιο, ελαφρώς διαλυτό σε αιθανόλη και οξικό οξύ.
Γλύκα
Η γλύκα του είναι περίπου το 60% της σακχαρόζης, η οποία μπορεί να προσφέρει μέτρια γλυκύτητα στο φαγητό.
Θερμότητα
Η σορβιτόλη έχει χαμηλές θερμίδες, περίπου 2,6 KJ/g, και είναι κατάλληλη για άτομα που πρέπει να ελέγχουν τη θερμιδική τους πρόσληψη.
COA
| Εμφάνιση | Λευκή κρυσταλλική σκόνη ή κόκκος | Συμμορφώνομαι |
| Αναγνώριση | Η RT της κύριας κορυφής στον προσδιορισμό | Συμμορφώνομαι |
| Προσδιορισμός (Σορμπίτο),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα | ≤0,2% | 0,06% |
| Φλαμουριά | ≤0,1% | 0,01% |
| Σημείο τήξης | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Μόλυβδος (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | ＜0,01 mg/kg |
| Αριθμός βακτηρίων | ≤300cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Μαγιά & Καλούπια | ≤50cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Κολοβακτηρίδιο | ≤0,3MPN/g | ＜0,3 MPN/g |
| Εντεριδίτιδα από σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Shigella | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Staphylococcus aureus | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Βήτα αιμολυτικός στρεπτόκοκκος | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με το πρότυπο. | |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος, μην παγώσει, φυλάξτε το μακριά από έντονο φως και ζέστη. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργίες
Ενυδατικό αποτέλεσμα:
Η σορβιτόλη έχει καλές ενυδατικές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει το δέρμα να διατηρήσει την υγρασία. Χρησιμοποιείται συχνά σε προϊόντα περιποίησης δέρματος και καλλυντικά.
Γλυκαντικά με λίγες θερμίδες:
Ως γλυκαντικό χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, η σορβιτόλη είναι κατάλληλη για χρήση σε τρόφιμα χωρίς ζάχαρη ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη για να βοηθήσει στον έλεγχο της πρόσληψης θερμίδων.
Προωθεί την πέψη:
Η σορβιτόλη μπορεί να λειτουργήσει ως καθαρτικό, βοηθώντας στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και προάγει την υγεία του εντέρου.
Έλεγχος σακχάρου στο αίμα:
Λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού της δείκτη, η σορβιτόλη είναι κατάλληλη για διαβητικούς και έχει μικρότερη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος.
Πυκνώνων:
Σε ορισμένα τρόφιμα και καλλυντικά, η σορβιτόλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηκτικός παράγοντας για τη βελτίωση της υφής και της αίσθησης στο στόμα του προϊόντος.
Αντιβακτηριδιακές ιδιότητες:
-Η σορβιτόλη έχει αντιμικροβιακή δράση σε ορισμένες περιπτώσεις, συμβάλλοντας στην παράταση της διάρκειας ζωής των τροφίμων.
Εφαρμογή
Βιομηχανία Τροφίμων:
Τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χωρίς ζάχαρη: Ως γλυκαντικό με λίγες θερμίδες, χρησιμοποιείται συνήθως σε καραμέλες, σοκολάτες, ποτά, ψημένα προϊόντα κ.λπ.
Ενυδατικός παράγοντας: Σε ορισμένα τρόφιμα, η σορβιτόλη μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας και στη βελτίωση της γεύσης.
Καλλυντικά και προϊόντα προσωπικής περιποίησης:
Ενυδατική κρέμα: χρησιμοποιείται ευρέως σε κρέμες προσώπου, λοσιόν, καθαριστικά προσώπου και άλλα προϊόντα για τη διατήρηση της υγρασίας του δέρματος.
Πυκνωτικό: χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της υφής και της αίσθησης του προϊόντος.
Φάρμακο:
Φαρμακευτικά παρασκευάσματα: Ως γλυκαντικό και υγραντικό, χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή ορισμένων φαρμάκων, ιδιαίτερα υγρών φαρμάκων και σιροπιών.
Καθαρτικά: Χρησιμοποιούνται σε φάρμακα για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας για να βοηθήσουν στην προώθηση της κινητικότητας του εντέρου.
Βιομηχανική εφαρμογή:
Χημικές πρώτες ύλες: χρησιμοποιούνται στην παραγωγή άλλων χημικών και συνθετικών υλικών.
Σχετικά Προϊόντα
Πακέτο & Παράδοση
