Pullulanase Newgreen Supply Food Grade Pullulanase Powder/Liquid
Περιγραφή προϊόντος
Η πουλουλανάση είναι μια ειδική αμυλάση που χρησιμοποιείται κυρίως για την υδρόλυση της πουλλουλάνης και του αμύλου. Το Pullulan είναι ένας πολυσακχαρίτης που αποτελείται από μονάδες γλυκόζης που βρίσκεται ευρέως σε ορισμένους μύκητες και βακτήρια. Η πουλουλανάση μπορεί να καταλύσει την υδρόλυση της πουλλουλάνης για να δημιουργήσει γλυκόζη και άλλους ολιγοσακχαρίτες.
COA
| Είδη | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Ανοιχτό καφέ σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Παραγγελία | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Δοκιμασία (πουλουλανάση) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | Συμμορφώνεται |
| Heavy Metal (ως Pb) | ≤10 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό (ως) | Μέγ. 0,5 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος (Pb) | Μέγ. 1 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Υδράργυρος (Hg) | Μέγ. 0,1 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | 10000cfu/g Μέγ. | 100 cfu/g |
| Μαγιά & Μούχλα | 100 cfu/g Μέγ. | ＜20 cfu/g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| E.Coli. | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σύναψη | Συμμορφωθείτε με το USP 41 | |
| Αποθήκευση | Φυλάσσεται σε καλά κλειστό μέρος με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία και χωρίς άμεσο ηλιακό φως. | |
| Διάρκεια ζωής | 12 μήνες όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
Υδρολυμένη Πουλουλάνη:Η πουλουλανάση μπορεί να αποσυνθέσει αποτελεσματικά την πουλλουλάνη, να απελευθερώσει γλυκόζη και άλλους ολιγοσακχαρίτες και να αυξήσει τις διαθέσιμες πηγές σακχάρου.
Βελτιώστε την πεπτικότητα του αμύλου:Κατά την επεξεργασία του αμύλου, η πουλουλανάση μπορεί να βελτιώσει την πεπτικότητα του αμύλου, να προωθήσει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και να συμβάλει στη βελτίωση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων.
Βελτιώστε το ποσοστό μετατροπής ζάχαρης:Στη βιομηχανία τροφίμων, η πουλουλανάση χρησιμοποιείται στην παραγωγή σιροπιών και προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση για τη βελτίωση του ρυθμού μετατροπής της ζάχαρης και την αύξηση της απόδοσης του τελικού προϊόντος.
Βελτιώστε την υφή και τη γεύση του φαγητού:Αλλάζοντας τη δομή του αμύλου, η πουλουλανάση μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και τη γεύση του φαγητού, καθιστώντας το πιο νόστιμο.
Προωθήστε την απελευθέρωση ενέργειας:Βελτιώνοντας την πεπτικότητα του αμύλου, η πουλουλανάση μπορεί να βοηθήσει στην παροχή μιας πιο σταθερής πηγής ενέργειας, κατάλληλης για αθλητική διατροφή και ενεργειακά συμπληρώματα.
Εφαρμογή
Βιομηχανία Τροφίμων:
Παραγωγή σιροπιού:Χρησιμοποιείται για την αύξηση του ρυθμού μετατροπής του αμύλου για την παραγωγή σιροπιού υψηλής φρουκτόζης και άλλων γλυκαντικών.
Προϊόντα ζύμωσης:Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής και ζύμωσης, η πουλουλανάση μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της διαθεσιμότητας της ζάχαρης και στην προώθηση της αποτελεσματικότητας της ζύμωσης της μαγιάς.
Τροποποιημένο άμυλο:χρησιμοποιείται για τη βελτίωση των χαρακτηριστικών του αμύλου και την αύξηση της υφής και της γεύσης του φαγητού.
Βιοτεχνολογία:
Βιοκαύσιμα:Στην παραγωγή βιοκαυσίμων, η πουλλουλανάση μπορεί να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα μετατροπής του αμύλου, να προωθήσει την απελευθέρωση γλυκόζης και ως εκ τούτου να αυξήσει την παραγωγή αιθανόλης.
Βιοχημική βιομηχανία:Χρησιμοποιείται για τη σύνθεση άλλων ενώσεων και τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής.
Βιομηχανία ζωοτροφών:
Ζωοτροφές:Η προσθήκη πουλουλανάσης στις ζωοτροφές μπορεί να βελτιώσει την πεπτικότητα της τροφής και να προάγει την ανάπτυξη και την υγεία των ζώων.
Φαρμακευτική Βιομηχανία:
Παρασκευή φαρμάκου:Στη διαδικασία παρασκευής ορισμένων φαρμάκων, η πουλουλανάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της διαλυτότητας και της βιοδιαθεσιμότητας του φαρμάκου.
Πακέτο & Παράδοση
