Polyglutamic Acid Newgreen Supply Food Grade Amino Acids PGA Polyglutamic Acid Powder
Περιγραφή προϊόντος
Το πολυγλουταμικό οξύ (πολυ-γ-γλουταμικό οξύ, αγγλικό πολυ-γ-γλουταμικό οξύ, συντομογραφία PGA) είναι ένα υδατοδιαλυτό πολυαμινοξύ που παράγεται από μικροβιακή ζύμωση στη φύση και η δομή του είναι ένα πολυμερές υψηλής περιεκτικότητας στο οποίο οι μονάδες γλουταμικού οξέος σχηματίζουν πεπτιδικούς δεσμούς μέσω α-αμινο και γ-καρβοξυλικών ομάδων.
Το μοριακό βάρος κυμαίνεται από 100kDa έως 10000kDa. Το πολυ - γ-γλουταμινικό οξύ έχει εξαιρετική διαλυτότητα στο νερό, ισχυρή προσρόφηση και βιοαποδομησιμότητα, προϊόν αποδόμησης για γλουταμικό οξύ χωρίς ρύπανση, είναι ένα εξαιρετικό πολυμερές υλικό προστασίας του περιβάλλοντος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας κατακράτησης νερού, προσροφητικό ιόντων βαρέων μετάλλων, κροκιδωτή, παρατεταμένης απελευθέρωσης πράκτορας και φορέας φαρμάκων κ.λπ. Έχει μεγάλη αξία στα καλλυντικά, την προστασία του περιβάλλοντος, τα τρόφιμα, την ιατρική, τη γεωργία, τη διαχείριση της ερήμου και άλλες βιομηχανίες.
COA
| Είδη | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Λευκόκρύσταλλα ήκρυσταλλική σκόνη | Συμμορφώνομαι |
| Αναγνώριση (IR) | Σε συμφωνία με το φάσμα αναφοράς | Συμμορφώνομαι |
| Δοκιμασία (PGA) | 98,0% έως 101,5% | 99,25% |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Συγκεκριμένη περιστροφή | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| Χλωριούχοs | ≤0,05% | <0,05% |
| Θειικά | ≤0,03% | <0,03% |
| Βαρέα μέταλλα | ≤15 σελ./λεπτό | <15 σελ./λεπτό |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα | ≤0,20% | 0,11% |
| Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη | ≤0,40% | <0,01% |
| Χρωματογραφική καθαρότητα | Ατομική ακαθαρσία≤0,5% Ολικές ακαθαρσίες≤2,0% | Συμμορφώνομαι |
| Σύναψη
| Συμμορφώνεται με το πρότυπο.
| |
| Αποθήκευση | Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέροςνα μην παγώσει, κρατήστε μακριά από δυνατό φως και θερμότητα. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
Ενυδατικό αποτέλεσμα:Το πολυγλουταμικό οξύ μπορεί να απορροφήσει και να συγκρατήσει αποτελεσματικά το νερό, να βοηθήσει στη βελτίωση των ενυδατικών ιδιοτήτων των τροφίμων και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
Πυκνώνων:Ως φυσικός πηκτικός παράγοντας, το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να βελτιώσει την υφή και την αίσθηση του στόματος των τροφίμων, καθιστώντας τα πιο παχύρρευστα και λεία.
Βελτιώστε τη γεύση:Το πολυγλουταμικό οξύ μπορεί να βελτιώσει τη γεύση του φαγητού και να βελτιώσει τη συνολική γευστική εμπειρία.
Διατροφική Ενίσχυση:Λόγω των ιδιοτήτων αμινοξέων του, το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων, ειδικά σε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Αντιοξειδωτικές ιδιότητες:Το πολυγλουταμικό οξύ μπορεί να έχει μια ορισμένη αντιοξειδωτική δράση, βοηθώντας στην καθυστέρηση της διαδικασίας οξείδωσης των τροφίμων και στη διατήρηση της φρεσκάδας των τροφίμων.
Προωθήστε την υγεία του εντέρου:Ως διαλυτή ίνα, το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να συμβάλει στην προώθηση της υγείας του εντέρου και στη βελτίωση της πεπτικής λειτουργίας.
Εφαρμογή
Πυκνώνων:Το πολυγλουταμικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως ως φυσικός πηκτικός παράγοντας σε σούπες, σάλτσες, γαλακτοκομικά προϊόντα και ποτά για τη βελτίωση της υφής και της αίσθησης στο στόμα τους.
Ενυδατική κρέμα:Στα αρτοσκευάσματα και τα προϊόντα κρέατος, το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας, να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και να αποτρέψει την ξήρανση.
Ενισχυτικά γεύσης:Το πολυγλουταμικό οξύ μπορεί να βελτιώσει τη γεύση του φαγητού και να βελτιώσει τη συνολική γευστική εμπειρία. Συχνά χρησιμοποιείται σε καρυκεύματα και έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα.
Διατροφική ενίσχυση:Λόγω των ιδιοτήτων αμινοξέων του, το πολυγλουταμινικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αύξηση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων, ειδικά σε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Συντήρηση τροφίμων:Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του πολυγλουταμινικού οξέος βοηθούν στην καθυστέρηση της διαδικασίας οξείδωσης των τροφίμων και στη διατήρηση της φρεσκάδας και της γεύσης των τροφίμων.
Λειτουργικά τρόφιμα:Το πολυγλουταμικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανάπτυξη λειτουργικών τροφίμων, την προώθηση της εντερικής υγείας, τη βελτίωση της πεπτικής λειτουργίας και είναι κατάλληλο για την αγορά υγιεινών τροφίμων.
Σχετικά Προϊόντα
Πακέτο & Παράδοση
