L-Glutamic Acid Newgreen Supply Food Grade Amino Acids L Glutamic Acid Powder
Περιγραφή προϊόντος
Το L-γλουταμινικό οξύ είναι ένα όξινο αμινοξύ. Το μόριο περιέχει δύο καρβοξυλικές ομάδες και ονομάζεται χημικάΤο α-αμινογλουταρικό οξύ, το L-γλουταμινικό οξύ είναι ένα ζωτικής σημασίας αμινοξύ με σημαντικούς ρόλους στη νευροδιαβίβαση, το μεταβολισμό και τη διατροφή.
Διατροφικές Πηγές
Το L-γλουταμινικό οξύ βρίσκεται σε διάφορα τρόφιμα, ιδιαίτερα σε εκείνα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Οι κοινές πηγές περιλαμβάνουν:
Κρέας
Ψάρι
Αυγά
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Ορισμένα λαχανικά (όπως ντομάτες και μανιτάρια)
COA
| Είδη | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Λευκοί κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη | Συμμορφώνομαι |
| Αναγνώριση (IR) | Σε συμφωνία με το φάσμα αναφοράς | Συμμορφώνομαι |
| Δοκιμασία (L-Γλουταμινικό οξύ) | 98,0% έως 101,5% | 99,21% |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Συγκεκριμένη περιστροφή | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Χλωρίδια | ≤0,05% | <0,05% |
| Θειικά | ≤0,03% | <0,03% |
| Βαρέα μέταλλα | ≤15 ppm | <15 σελ./λεπτό |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα | ≤0,20% | 0,11% |
| Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη | ≤0,40% | <0,01% |
| Χρωματογραφική καθαρότητα | Ατομική ακαθαρσία≤0,5% Συνολικές ακαθαρσίες≤2,0% | Συμμορφώνομαι |
| Σύναψη
| Συμμορφώνεται με το πρότυπο.
| |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος, μην παγώσει, φυλάξτε το μακριά από έντονο φως και ζέστη. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
1. Νευροδιαβίβαση
Διεγερτικός νευροδιαβιβαστής: Το L-γλουταμινικό οξύ είναι ο πιο σημαντικός διεγερτικός νευροδιαβιβαστής στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Συμμετέχει στη μετάδοση και επεξεργασία πληροφοριών και έχει σημαντικό αντίκτυπο στη μάθηση και τη μνήμη.
2. Μεταβολική λειτουργία
Μεταβολισμός ενέργειας: Το L-γλουταμινικό οξύ μπορεί να μετατραπεί σε α-κετογλουταρικό και να συμμετέχει στον κύκλο του Krebs για να βοηθήσει τα κύτταρα να παράγουν ενέργεια.
Μεταβολισμός Αζώτου: Παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση και αποσύνθεση των αμινοξέων και βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας του αζώτου.
3. Ανοσοποιητικό σύστημα
Διαμόρφωση του ανοσοποιητικού: Το L-γλουταμινικό οξύ μπορεί να παίζει ρόλο στην ανοσολογική απόκριση, βοηθώντας στη ρύθμιση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.
4. Μυϊκή αποκατάσταση
Αθλητική Διατροφή: Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι το L-γλουταμινικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση των μυών μετά την άσκηση και να μειώσει τα αισθήματα κόπωσης.
5. Ψυχική υγεία
Ρύθμιση της διάθεσης: Λόγω του ρόλου του στη νευροδιαβίβαση, το L-γλουταμινικό οξύ μπορεί να έχει κάποια επίδραση στη διάθεση και την ψυχική υγεία και η έρευνα διερευνά τον πιθανό ρόλο του στην κατάθλιψη και τις αγχώδεις διαταραχές.
6. Πρόσθετα τροφίμων
Ενίσχυση γεύσης: Ως πρόσθετο τροφίμων, το L-γλουταμινικό οξύ (συνήθως στη μορφή άλατος νατρίου, MSG) χρησιμοποιείται ευρέως για να ενισχύσει τη γεύση umami των τροφίμων.
Εφαρμογή
1. Βιομηχανία τροφίμων
MSG: Το άλας νατρίου του L-γλουταμινικού οξέος (MSG) χρησιμοποιείται ευρέως ως πρόσθετο τροφίμων για την ενίσχυση της γεύσης umami των τροφίμων. Βρίσκεται συνήθως σε καρυκεύματα, σούπες, κονσέρβες και γρήγορο φαγητό.
2. Φαρμακευτικός τομέας
Συμπλήρωμα διατροφής: Ως συμπλήρωμα διατροφής, το L-γλουταμινικό οξύ χρησιμοποιείται για την υποστήριξη της αποκατάστασης κατά την άσκηση, την αύξηση των επιπέδων ενέργειας και τη βελτίωση της μυϊκής λειτουργίας.
Νευροπροστασία: Η έρευνα διερευνά τις πιθανές εφαρμογές της σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ και η νόσος του Πάρκινσον.
3. Καλλυντικά
Περιποίηση του δέρματος: Το L-γλουταμινικό οξύ χρησιμοποιείται σε ορισμένα προϊόντα περιποίησης δέρματος για να βοηθήσει στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος λόγω των ενυδατικών και αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων.
4. Ζωοτροφές
Πρόσθετο ζωοτροφών: Η προσθήκη L-γλουταμινικού οξέος στις ζωοτροφές μπορεί να βελτιώσει την απόδοση της ανάπτυξης των ζώων και τον ρυθμό μετατροπής της τροφής.
5. Βιοτεχνολογία
Κυτταρική καλλιέργεια: Σε μέσα κυτταροκαλλιέργειας, το L-γλουταμινικό οξύ, ως ένα από τα συστατικά αμινοξέων, υποστηρίζει την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή των κυττάρων.
6. Ερευνητικές περιοχές
Βασική έρευνα: Στη νευροεπιστήμη και την έρευνα της βιοχημείας, το L-γλουταμινικό οξύ χρησιμοποιείται ως σημαντικό εργαλείο για τη μελέτη των νευροδιαβιβάσεων και των μεταβολικών οδών.
Σχετικά Προϊόντα
Πακέτο & Παράδοση
